Chưa có bình luận nào
Hạt mắc ca, còn có tên khoa học là Macadamia – Nữ hoàng của thế giới các loại hạt. Với hương vị tinh tế, ngọt ngào và giòn béo, bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hút của Macadamia. Không chỉ có hương vị, mắc ca cũng có hàm lượng dinh dưỡng rất cao.
Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), hạt mắc-ca có chứa trên 25 vitamin, khoáng chất các loại. Ví dụ, với 100g mắc-ca có chứa: nước 1,36g, năng lượng 718 calo, protein 7.91g, chất xơ toàn phần 8,6g, đường 4,57g, canxi 85mg. sắt 3,69mg, vitamin C 1,2mg, thiamin 1,195mg , vitamin E (alpha-tocopherol) 0,54mg. cholesterol 0mg và caffeine 0mg…
Với hàm lượng dinh dưỡng cao hơn bất kì loại hạt nào, Cungmua123 mách bạn những công dụng tuyệt vời của hạt mắc ca với sức khỏe con người.
1. Mắc ca chứa chất béo lành mạnh tốt cho tim mạch.
Mắc ca chứa hàm lượng chất béo rất cao: 84% không bão hòa đơn, 3,5% không bão hòa đa và 12,5% acid béo bão hòa. Đo đó, mắc ca có khả năng giảm nguy cơ bệnh tim, bệnh mạch vành, đột quỵ, kháng viêm, chống bệnh aggregatory và các bệnh miễn dịch khi nó giúp tăng cholesterol tốt (HDL), làm sạch động mạch, đồng thời ngăn chặn cholesterol xấu (LDL), một chất béo trung tính, là một loại mỡ trong cơ thể (theo nghiên cứu tại Đại học bang Pennsylvania được công bố trên Tạp chí dinh dưỡng “Journal of Nutrition” năm 2008).
2. Mắc ca là nguồn cung cấp chất đạm (protein) phong phú.
Là một nguồn protein phong phú, mắc ca chứa tất cả các axit amin thiết yếu, là những dưỡng chất rất cần cho sự tăng trưởng cơ bắp, phát triển huyết tương và các mô liên kết trong cơ thể chúng ta, hỗ trợ tốt đối với hệ thống miễn dịch. Protein là một phần của máu cũng giúp duy trì sức khỏe của tóc, móng và da.
Hạt mắc ca thích hợp cho tất cả mọi người, đặc biệt là người ăn chay, ăn kiêng, người tu hành, nhà sư.
3. Hạt Mắc ca giàu chất xơ, hỗ trợ giảm cân và nhuận tràng.
Chất xơ trong hạt mắc ca tạo cảm giác no, cung cấp thức ăn thô và giảm cảm giác đói, phù hợp cho người giảm cân, giảm béo. Bên cạnh đó, chất xơ cũng rất quan trọng cho tiêu hóa, giúp duy trì sức khỏe của ruột bằng cách thúc đẩy sự cân bằng vi khuẩn đường ruột và hỗ trợ giảm táo bón cùng các vấn đề tiêu hóa khác.
Mặt khác, hạt mắc ca rất giàu axit palmitoleic và dầu béo omega 7, hỗ trợ kiểm soát việc đốt chất béo và hạn chế sự thèm ăn. Axit palmitoleic tăng tốc độ chuyển hóa chất béo và làm giảm khả năng lưu trữ chất béo.
Macadamia còn chứa chất chống oxy hóa quan trọng như vitamin E, flavonoid và selen cùng một số dưỡng chất khác, nó tích cực trong việc hạn chế các gốc tự do gây hại cho cơ thể, làm giảm các tế bào khỏi bị hư hại và hỗ trợ cơ thể loại bỏ các độc tố.
Các flavonoid chuyển đổi thành chất chống oxy hóa trong cơ thể. Những chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại các gốc tự do và bảo vệ cơ thể chúng ta, giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau như ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư phổi và ung thư dạ dày…
4. Hạt mắc ca rất tốt cho xương khớp.
Hạt Mắc ca giàu canxi cũng là thành phần tạo nên sự chắc chắn cho răng và xương. Mangan hỗ trợ mô xương mới, do đó, bộ xương vẫn mạnh mẽ theo độ tuổi, cũng hỗ trợ chữa lành vết thương. Omega 3 giúp giảm nguy cơ bị loãng xương và viêm khớp.
5. Mắc ca tốt cho sự phát triển của não bộ.
Khoáng chất đồng tăng cường dẫn truyền thần kinh, hỗ trợ hoạt động của các tế bào não, nhờ đó sức khỏe của não bộ luôn ổn định và tốt đẹp. Bà mẹ mang thai, trẻ nhỏ, người già nên sử dụng hạt mác ca mỗi ngày để dưỡng chất đặc biệt này sẽ giúp não bộ khỏe mạnh, học hành nhanh thuộc, nhớ lâu, tư duy tốt, phản ứng lẹ.
Hạt mắc ca chứa nhiều loại Omega-3, Omega-6 rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Một chất quan trọng khác của mắc ca là axit palmitoleic – một thành phần quan trọng của myelin – một hợp chất béo bảo vệ các tế bào thần kinh trong não). Bởi vậy hạt mắc ca đặc biệt tốt cho bà mẹ mang thai.
6. Mắc ca chứa nguồn dinh dưỡng thực vật dồi dào.
Hạt mắc ca là nguồn cung cấp dinh dưỡng thực vật, hóa chất thực vật như tocopherols và tocotrienols (dẫn xuất của Vitamin E), các thành phần hoạt tính sinh học trong cơ thể có thể giúp loại bỏ các gốc tự do mà oxy hóa mỡ trong máu và tổn thương các tế bào khỏe mạnh, gây ra các đột biến, tăng tốc lão hóa và góp phần phát sinh mầm bệnh.
Do đó, tính chống oxy hóa của hạt mắc ca thường xuyên sẽ phát triển mô mới, làm chậm quá trình lão hóa và giảm các dị tật bẩm sinh.
7. Hạt Mắc Ca có tác dụng làm đẹp da, ngăn ngừa nếp nhăn.
Từ lâu, mắc-ca đã được coi như một sản phẩm làm đẹp cao cấp. Bởi nó chứa khoảng 22% các axit omega-7 palmitoleic, dầu mắc-ca là giải pháp thay thế dâu chồn – một trong những “thần dược” cho làn da phụ nữ.
Axit palmitoleic trong hạt mắc ca là một axit béo thiết yếu giúp hydrat hóa làn da, thúc đẩy việc chữa lành làn da và hỗ trợ sức khỏe của màng tế bào. Giúp phụ nữ có làn da sáng và luôn tươi tắn. Cùng với đó axit palmitoleic cũng giúp làm giảm sự lão hóa da, ngăn ngừa sự xuất hiện của nếp nhăn và những đốm nâu trên da.
Với những công dụng tuyệt vời đó, việc bổ sung hạt mắc ca trong khẩu phần ăn hàng ngày là điều cần thiết cho cả người lớn và trẻ em.
** Lưu ý:
Chưa có bình luận nào
