0
Sản phẩm mới thêm
Trang chủ Tin tức Protein Động vật khác gì Protein Thực vật ?

Protein Động vật khác gì Protein Thực vật ?

Là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống  – Protein ( chất đạm ) giúp xây dựng, sửa chữa và duy trì cấu trúc của cơ thể . Thực phẩm cung cấp protein có thể được cung cấp từ thực vật hay động vật, nhưng có một số khác biệt riêng .

Khắp mọi nơi trên cơ thể Protein tồn tại bên trong từ da , hệ cơ , xương, các tế bào ,các bộ phận trong cơ thể thậm chí là  tóc. Cơ thể không lưu trữ protein Không giống như các chất dinh dưỡng khác , cơ thể không thể lữu trữ protein  chính vì thế cách duy nhất nạp protein vào cơ thể là từ chế độ ăn uống.

Các axit amin giúp tạo lên protein . Cơ thể của một người cần cân bằng tất cả 22 loại axit amin hoạt động chính xác.

Cơ thể không thể tạo ra chín trong số các axit này, được gọi là axit amin thiết yếu.

Một nguồn protein hoàn chỉnh đề cập đến một loại thực phẩm có chứa tất cả chín loại trên.

Có sự cân bằng hợp lý của các axit amin có thể xây dựng cơ bắp và giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng. Hiểu được sự khác biệt giữa protein động vật và thực vật là điều quan trọng đối với bất kỳ ai muốn chế độ ăn uống của họ được đảm bảo và khoa học.

su khac nhau giua dam dong vat va dam thuc vat

Và bây giờ ,các bạn hãy cùng Cungmua123 tìm hiểu sự khác biệt giữa protein thực vật và động vật các hiệu ứng về sức khỏe, so sánh loại nào tốt hơn cho thể hình, và các nguồn protein tốt nhất của chúng là loại nào nhé

 So sánh sự khác nhau giữa Protein thực vật và protein động vật

dam dong vat
 Hàm lượng axit amin trong Protein thực vật khác với protein động vật

Protein được cấu thành bởi các khối axit amin. Khi protein được nạp vào cơ thể qua việc ăn uống hàng ngày, chúng sẽ được tiểu hóa , và phá vỡ cấu trúc và biến chúng thành các axit amin.

Vào các thời điểm khác nhau , cơ thể bạn sẽ cần những loại axit amin khác nhau . Một chế độ ăn uống khoa học nên có các nguồn protein chứa cả chín axit amin thiết yếu, hoàn chỉnh, .

Nguồn protein hoàn chỉnh từ động vật như:

  • Nhiều loại trứng
  • Các sản phẩm từ sữa gồm có: sữa tươi, phô mai, sữa chua, sữa tươi……
  • Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt heo bò hay thịt nai, trâu, ngựa ….
  • Thịt các loại gia cầm gồm gà, vịt, đà điểu, gà tây và chim cút…..

VÀ điểm khác biệt đầu tiên của một số protein thực vật là nó không hoàn chỉnh tức là thiếu một vài trong số chín axit amin thiết yếu cho cơ thể.

Tuy vậy, một số thực phẩm như quinoa và kiều mạch lại là những protein hoàn chỉnh có nguồn gốc thực vật .

Ngoài ra, một số protein nguồn thực vật  , để cơ thể tiếu hóa và chuyển hóa trong cơ thể tốn nhiều thời gian hơn protein nguồn động vật .

Thực phẩm  thực vật giàu protein gôm có :

  • Hạt
  • Đậu lăng
  • Quả hạch
  • Đậu
  • Cây họ đậu
  • Một số loại trái cây, vd  như bơ
  • Đậu nành
  • Cây gai dầu
  • Cơm
  • Đậu hà lan

Nhiều loại hạt, ngũ cốc và rau quả và cũng có rất nhiều loại thực phẩm ngồn gốc thực vật  khác  có chứa nhiều protein như : các loại rau củ quả , các loại hạt và ngũ cốc

Protein thực vật hay Protein động vật tốt hơn ?

dam thuc vat
Protein nguồn thực vật thì có chứa nhiều chất xơ , hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa rất tốt.

Khi lựa chọn nguồn protein cung cấp cho cơ thể quan trọng nhất vẫn là xem xét xem nhu cầu của cơ thể cần loại protein và hàm lượng như thế nào cho hợp lý ?

Mỗi một loại thực phẩm ngoài việc cung cấp protein ra nó còn cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng khác nữa

Một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật thiếu heme sắt và vitamin B-12, trong khi một số thực phẩm từ động vật lại chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng này.

Mặt khác,trong các nguồn protein động vật không có  một số chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng đặc trưng  mà nguồn thực vật có  .

Chất béo bão hòa và hàm lượng cholesterol trong đạm động vật có chứa  cao hơn các nguồn protein thực vật. Mọi người có thể muốn hạn chế các thực phẩm động vật hơn vì nó có chứa lượng cholesterol cao và nhiều chất béo bão hòa hơn protein nguồn thực vật. Và đó cũng là lý do vì sao những ng có bệnh lý về tim mạch thường chọn nguồn thực phẩm thực vật để cung cấp đạm cho cơ thể

Sức khỏe tổng thể của một người có thể được cải thiện tốt hơn khi nạp nhiều protein thực vật hơn .

Giữa 100g thực phẩm có nguồn gốc động vật với 100g thực phẩm có nguồn gốc thực vật có chứa đạm, nếu bạn mang so sánh sẽ thấy : hàm lượng protein có nguồn gốc động vật thấp hơn so với thực vật.

Ví dụ như trứng là nguồn cung cấp đạm dồi dào. Tuy nhiên,  mỗi ngày một người trưởng thành trung bình  cần  1,25gr protein trên 1kg thể trọng. Vì thế nếu bạn nặng 50kg, thì mỗi ngày bạn cần nạp vào cơ thể  khoảng 62,5gr protein, tức là hơn 8 quả trứng . Ngoài ra, lòng đỏ trứng chứa hàm lượng cholesterol rất cao nên ăn quá nhiều trứng không tốt cho sức khỏe.

Một chế độ dinh dưỡng khoa học đòi hỏi chúng ta phải cân bằng giữa nguồn đạm từ động vật và thực vật  như việc kết hợp các món trong 1 bữa ăn hàng ngày thịt, cá, trứng với các loại đậu và ngũ cốc. Chính vì vậy, nhiều người đã chọn thực phẩm chức năng để bổ sung thêm hàm lượng protein thực vật. Được chiết xuất cô đặc từ những loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, nguồn protein trong sản phẩm này giúp bù đắp protein thực vật cho người mỡ máu cao hoặc người có chế độ ăn ít đạm giống như như lúa mì, đậu Hà lan, đậu nành……

Cungmua123 xin giới thiệu đến bạn Nguồn Protein đạm thực vật Amway

Thực phẩm chức năng Nutrilite Protein thực vật

Thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-Nutrilite-Protein-thuc-vat

  • Thông tin dinh dưỡng: Sản phẩm  hoàn toàn từ thiên nhiên trong đó có protein phân lập protein (10%) từ lúa mỳ, (80.6%) từ đậu nành , và protein  (7.50%) từ đậu Hà Lan. Sản phẩm cung cấp 20 loại axit amin, trong đó có 9 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể, Đặc biệt sản phẩm dinh dưỡng này  không có đường sữa ( lactoza)
  • Công dụng: Bổ sung đạm thực vật cho người có mỡ trong máu cao và người có chế độ ăn ít đạm. Sản phẩm không có cholesterol , có rất ít chất béo bão hòa nên  sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
  • Đối tượng sử dụng: 3 tuổi trở lên
  • Hướng dẫn sử dụng: Cho một thìa Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Nutrilite Protein thực vật (10g) vào một ly sữa/ nước trái cây/ nước rau quả ( bạn cũng có thể thay bằng các loại nước uống khác rồi thêm hương liệu hay đường tùy thích). Khuấy đều trong 45 giây hoặc cho vào bình lắc đều hoặc khuấy trong vòng 45s để hỗn hợp tan đều.

Lời kết

Tóm lại, để có chế dộ dinh dưỡng lành mạnh bạn không quan trọng phải là protein động vật hay protein thực vật mà là sự đa dạng và hợp lý với thể chất của bạn . Điều này có thể giúp đảm bảo rằng một người có được sự cân bằng lành mạnh của các axit amin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.

Tham khảo thêm các sản phẩm dinh dưỡng TẠI ĐÂY !

Về đầu trang